环球网8月22日报道了蒙牛员工擅自改晚生产日期事件。当晚，蒙牛乳业集团通过微博针对此事发表声明。声明中称蒙牛得到消息后，即向公安机关报案。8月23日傍晚蒙牛公司在其官方微博表示，目前正全面配合当地工商、公安机关调查此案，并对涉案的3000箱蒙牛纯牛奶产品进行无条件回收，将就此事向所有员工进行通报。
1. 事件回放
8月3日，浦江县工商局根据线索，在浦江一仓库内查获两个批次的问题蒙牛牛奶160箱。经蒙牛公司专业人士现场确认，生产日期系遭他人篡改。经进一步调查，当事人王孙富系蒙牛公司驻义乌城市经理，今年5月初从蒙牛公司员工聂立峰处以正价一半的价格购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛纯牛奶（属临期品），在永康由他人将日期涂改为2012年5月19日和6月1日后，以45元/箱的蒙牛正品价格销往浦江、义乌等地。现该案已移送公安部门处理。（via ref1）
据警方介绍，浦江一市民从超市买了牛奶后，发现牛奶中部分有结块现象，于是要求超市赔偿。超市赔偿后联系了浦江销售商潘某，将这些有问题的牛奶退掉。潘某联系了王某，王某随即答应退掉牛奶。潘某心里还是不踏实，这些牛奶已经销售出了很大一部分，他8月3日到公安机关报了案。
环球网8月22日报道（via ref2）了蒙牛员工擅自改晚生产日期事件。当晚，蒙牛乳业集团通过微博针对此事发表声明。
23日，浦江县公安局通报：8月6日，蒙牛公司驻义乌销售经理王某因延长产品保质期，涉嫌生产销售伪劣产品罪被刑事拘留，8月20日其同伙赵某到公安机关投案自首。目前该事件还在进一步发酵中。
2. 企业回应
环球网8月22日报道了蒙牛员工擅自改晚生产日期事件。当晚，蒙牛乳业集团通过微博针对此事发表声明。声明称（via attachment1）：
日前，我公司接浙江浦江客户举报称，当地出现一批被篡改过生产日期的临期产品。获悉这一情况后，公司与当地客户向公安机关报案，并配合调查。经公安机关查明，此事件为我公司浙江某城市经理王某所为，公安机关已对该当事人进行控制，并对其作案动机及手段立案调查。我公司将积极配合工商部门做好后续工作。
蒙牛严厉禁止在产品日期上弄虚作假，王某这一违法获取私利行为，严重违反了公司的规章制度。我们将就此事向所有员工进行通报，重申公司的相关制度和严惩违规行为的坚决态度。
蒙牛回应的文字中没有丝毫歉意，这引发网友对该企业进一步不满。“连个道歉都没有，这个经理不是蒙牛的?他犯错不是蒙牛犯错?”网友“大脑袋一世”回复时说。“写了一堆，还是把责任推给个人，自己企业管理上的问题一点不说。这些年你们出了这么多事儿，没见一点自责。”网友“mike_小高”说。
8月23日，蒙牛通过官方微博 @蒙牛乳业 发表“浙江蒙牛纯牛奶日期被篡改”事件调查最新进展（via attachment2），蒙牛在声明中对广大消费者表示“真诚歉意”，并称将对涉案的3000箱纯牛奶产品进行“无条件更换回收”：
蒙牛公司发现，在浙江省浦江县有一批规格为 1×24×250ml 蒙牛纯牛奶产品被篡改日期，针对这一严重侵害消费者权益、损害蒙牛品牌形象的行为，蒙牛公司立即要求客户向当地工商部门报案。经进一步调查，此事系公司浙江省义乌市城市经理王孙富伙同社会人士赵某所为，现该案已移送公安部门处理，犯罪嫌疑人已被公安机关控制，案件正在调查审理中。
我们正全力配合当地工商、公安机关调查此案，并对涉案的3000箱 1×24×250ml 蒙牛纯牛奶产品进行无条件更换回收。公司对此类侵害消费者权益、损害蒙牛品牌的事件绝不姑息，将严格按照国家法律法规处理。对于公司管理中存在的不足，我们向广大消费者表示真诚歉意。
我们将就此事向所有员工进行通报，重申公司的相关制度和严惩违规行为的坚决态度，并进一步加强管理，将产品质量的管控深入至销售终端。
据了解，警方披露的蒙牛产品包括纯牛奶和酸酸乳在内的数量是5000余箱，而蒙牛在回应中的数据是3000箱。
3. 相关评论
环球网记者就此采访了一位长期从事食品安全研究的专家，他表示网友对蒙牛骂“呸”属情理之中。事实上，“蒙牛接连发生的不齿行为极大地挑衅了公众的信任感和不满情绪。”
另一位业内人士告诉环球网记者，公众对蒙牛的不满，突显了食品安全行业在不断发展壮大的同时，在质量安检、管理水平及服务理念上的严重掉队。大家对食品安全问题的高度聚焦，也表明了企业产品与市场对商品最基本要求的巨大差距。很长时间以来，整个中国的食品安全环境都给人带来巨大的忧虑，在网络环境下这种内心的不信任很容易外泄为语言上的对立。
他分析称，大家对蒙牛愤怒没有错，因为蒙牛确实不怎么对得起大家，同时这也反映出公众对整个行业甚至是中国食品安全环境的不信任。（via ref2）
第一财经日报发表专题评论文章“谁在勾兑 蒙牛改期奶”，三问蒙牛：为何被篡改了日期的牛奶3个月后才被发现？为何事发将近20天后才将此事公布于众？临期奶被篡改日期是个案还是普遍现象？（via ref3）
蒙牛若要证明“不蒙牛，也不蒙人”，还须向公众厘清多个疑问，比如，为何被篡改了日期的牛奶3个月后才被发现？为何发现牛奶被篡改了日期将近20天后才将此事公布于众？
8月20日曝光的3000箱蒙牛牛奶生产日期在浙江遭篡改一案,目前仍在发酵。浙江金华浦江县工商局24日给《第一财经日报》发来的采访回复称，问题奶仍在清查中，“蒙牛公司未有反馈情况。”
与此同时，改期奶背后所暴露的临期（临近保质期）产品安全隐患也刺激着消费者的神经。蒙牛如何从公司层面完善风控机制以拒绝类似的“个人行为”？这究竟是个案，还是普遍现象？这些疑问是摆在这家烦恼不断企业面前的新考题。
“有可能当地的确压货严重，这名城市经理（蒙牛驻义乌城市经理王孙富）有这种动机将销量拉高以完成销售任务，”一名快销人士在接受本报记者采访时分析，“如果仅为一己私利，完全可以将这些临期产品销往街边一些小商店或其他渠道，没必要冒更大的风险还要通过经销商销往超市。”
问题奶流通之谜
各方的调查显示，今年5月初，蒙牛驻义乌城市经理王孙富从蒙牛公司员工聂立峰处以正价一半的价格购买了3000箱生产日期为2011年12月份的蒙牛纯牛奶（属临期品），在永康由他人将日期涂改为2012年5月19日和6月1日后，以45元/箱的蒙牛正品价格销往浦江、义乌等地。
当地媒体报道称，7月，一位浦江市民从沃尔玛超市购买蒙牛牛奶，发现牛奶中部分有结块、大量乳水分离现象，于是投诉要求超市赔偿。超市随后联系了浦江销售商浦江九厘九贸易有限公司（下称“九厘九公司”），将这些有问题的牛奶退掉。之后，九厘九公司联系了王孙富，王孙富随即答应退掉牛奶。
8月3日，浦江县工商局根据线索，在浦江一仓库内查获两个批次的问题蒙牛牛奶160箱。此事已经距离当初修改牛奶生产日期过去了3个月，距离经销商将问题反馈给蒙牛也有一段时间。
当地媒体报道称，3000箱问题牛奶中，6月份销往义乌1000箱，7月份销往浦江1000箱，剩余1000箱存放在永康。
浦江县工商局在给本报记者发来的采访回复中表示，案件发生后约见了蒙牛驻浙沪大区浙江省经理郝晓波，要求立即采取措施召回问题产品，督促各地区总经销商立即停止销售并及时追回问题产品，同时把追回情况向工商部门报告，同时向蒙牛公司下发责令追回通知书，要求该公司追回问题牛奶。
该局同时约见了九厘九公司总经理郑利平，要求该公司立即停止销售问题牛奶。
“是我们和蒙牛公司一起强烈要求报案的。”郑利平25日对本报记者表示，他们于8月3日向工商、公安举报，1个小时内工商、公安、质检等部门联合执法。
在郑利平办公室，本报记者看到这家公司两份公告，日期分别为8月4日和15日，大致内容为发现蒙牛牛奶被篡改生产日期，及回收篡改日期牛奶等事项。
但直到17天后，公众才从浙江省工商局官方网站上获知这一消息。又过3天，蒙牛才宣布召回这3000箱被篡改了日期的牛奶，但并未提及赔偿一事。
浦江县工商局表示，调查中已经发现68个销售点，并开展全面清查，该局清查8箱6盒，至于蒙牛公司，“未有反馈情况。”
有媒体援引蒙牛总部人员的介绍称，此类牛奶保质期一般为8个月，过了一半保质期后，产品就要折价促销，临近2个月到保质期，就不能上货架销售，到了保质期和超过保质期的公司将一律收回进行销毁处理。
值得关注的是，今年8月7日，金华婺城工商等部门对辖区内较大型食品超市进行了乳制品新鲜度比较检查，《金华日报》报道称，由于进货渠道不同，同一款牛奶在不同的超市里，标注的生产日期有所不同。比如蒙牛纯牛奶（小盒装），一家超市在售的生产日期是2012年3月16日，而另外一家在售的生产日期是2012年6月21日，两款产品的存放期相差近3个月，虽然说两款牛奶都没有过期，但一般来说，前者的食品安全风险更大。
郑利平说，通过该公司渠道的涉案牛奶“都被收起来了”。在浦江经济技术开发区，本报记者看到，九厘九公司的仓库位于一家制造企业里面，涉及各类酒品、饮料等。
究竟这3000箱牛奶还有多少没有被回收？
解密城市经理
“如此大胆的举动，可能这个链条上并非仅仅是该城市经理这一层。”上述快销人士分析。
在蒙牛内部，城市经理主要就是对其所在地区的年度销售目标负责，其中也包括分公司库存的管控问题，比如对临期产品的处理。
“如果产品已到了临期，城市经理要向分公司报告，一般都会半价甚至更低的折扣就处理给了经销商。”蒙牛云南一名销售人员表示。
王孙富的改期全价销售“策略”则可以达到既处理了临期产品又避免影响销售业绩的“双赢”效果。
上述快销人士对本报记者表示，蒙牛作为一家成熟的企业，应该不可能倡导篡改产品生产日期，“有可能当地的确压货严重，为了完成销售考核任务，通过更改日期将临期产品当产品处理掉，这名城市经理有这种动机将销量拉高以完成销售任务。”但该人士认为，如果仅为一己私利，没必要冒更大的风险还要通过经销商销往超市。
蒙牛哈尔滨一名经销商直言，一般一家经销商配备一名城市经理或者两名业务员，后者的主要任务就是拼命说服经销商进更多的货。对于已经进入经销商库存的产品，产品临期或过期与否，都由自己负责，蒙牛并不过问。
“尽管蒙牛在中粮进入后，不断对外发布不再追求没有品质的增长的信号，但这件事件表明蒙牛仍然可能存在为完成销售任务，不惜采用各种急功近利的手法的行为。”上述快销人士表示。
浦江县工商局在上述给本报记者的回复中强调，蒙牛公司在销售上必须加强管理，健全临保产品销毁处置制度。
临期产品之忧
临期产品如何安全销售不但是上游生产企业也是终端零售商需要思考的课题。
“对于经销商而言，一般处理临期产品都有自己的固定渠道，除了在超市针对消费者搞降价促销外，基本每个经销商都有自己的固定团购客户，包括冷饮店、蛋糕店等，都打半价甚至更低的折扣处理掉了。”上述蒙牛哈尔滨经销商表示。
除了显性促销活动外，该经销商认为有几种灰色渠道可能加大了临期产品出现问题的可能——
一是去学校处理，学生奶也成为临期产品的销售渠道之一，不排除有道德问题的经销商会混入一些过期产品；
二是会在超市做出一些买一赠一、捆绑销售的混搭促销活动，将一些临期产品当做赠品随正品售出；
还有些经销商会长期低价收购临期产品后，后再卖给一些汽车站火车站、旅游景点等周边的小卖部小摊贩等，赚取差价。
根据工商部门的规定，对于临期产品或过期产品，尤其是食品企业都应有一套产品回收机制，销售终端卖不完的快到期或过期的产品，由公司统一回收后集中进行无害化处理，或制成饲料，或直接排放。这些产品的去向，也应当建立档案，有据可查。
今年初，国家工商总局要求各地对即将到保质期的食品在经营场所向消费者作出醒目提示。
近年来，规范临期产品销售成为各地保障食品安全的一大发力方向。
4. 后续报道
距23日蒙牛发布最新通报已有4日（2个工作日），目前尚未有进一步消息。
5. 参考资料
6. 截图
蒙牛有关“浙江城市经理擅自修改日期销售临期奶”一事说明微博截图
8月23日蒙牛通过官方微博 @蒙牛乳业 通报“浙江蒙牛纯牛奶日期被篡改”一事最新进展
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