前两天意外在中超买到了宜宾碎米芽菜，勾起了我和老公对燃面的各种思念。今天中午，我就用意面做了一碗燃面，老公竟然没有吃满足，吵着还要吃。
下面是我的简单做法，给大家参考一下，让我们可以在异国他乡一解思乡之苦。
配料：意大利面(在国外条件有限，只有这个，如果能买到其他的有劲道的面，应该也一样)
宜宾碎米芽菜
猪肉末
葱
姜
蒜
花椒
八角
干辣椒
香油
生抽
老抽
糖
步骤：
1.炒制拌面用的大料油，用姜片、葱白、花椒、干红辣椒、八角在温热的油里炸，不要太高温，会糊的；
2.锅里放少量油，加姜末、蒜末稍炒加猪肉末炒至发白，把碎米芽菜放入一同炒，不用加盐，芽菜本身就是咸的，可以在炒肉末的时候加点生抽，也可以加些葱花；
3.煮意大利面，一般包装上会有煮制时间，我买的是九分钟，煮完过凉水；
4.把面控干水，加入三勺刚炒制的大料油，两勺香油，两勺生抽，半勺老抽，一点糖，一勺老干妈，刚刚炒好的肉末芽菜，拌匀，即可盛出享用了。
没有留下照片，下次做的时候一定补上。
今天又做了一次，还邀朋友一起品尝。补上图片。
