蒙牛冰淇淋代工点被曝脏乱差

内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司 - logo约在 2012 年 06 月 17 日,网友(据说是在代工点实习的学生)爆料称,蒙牛的冰激凌代加工点天辅乳业的环境极其脏、乱、差。与工厂紧邻的宿舍楼门口在焚烧生活垃圾,一些生产原料卫生情况令人担忧等。据发帖人描述,该代工厂生产的蒙牛冰激凌抽检不合格的有10%左右,然而企业公告板上却标示“产品指标合格率≥97%”。

该爆料已相继被羊城晚报(截图)和人民网报道(截图见文后附 1)。根据调查,该爆料最早发于豆瓣网,但是帖子已被删除。并且搜索引擎收录的多个转贴均已被删除。目前较早、较全的转贴发于泉城在线(原文,全文见文后附 2)。

公司回应

根据人民网的报道(原文截图),蒙牛官网微博于 18 日回应称,蒙牛高度重视网民反映的上述问题,总裁孙伊萍已责成相关部门成立调查组,赶往委托加工企业。

该微博还称:“将尽快查实情况,向消费者和网民汇报。未来蒙牛会将网民、消费者监督作为质量管理体系的重要组成部分,力争及时高效地回应关切处理问题,请广大网民及消费者监督。”

20 日凌晨 00:05,蒙牛方面通过微博对此事发表公开说明

蒙牛通过微博对脏乱差事件发表说明

事件发展

1、豆瓣网友评论:抵制蒙牛的理由

豆瓣网友 withoutbe 发文评论说:

     今天在豆瓣这个帖子的最终后果想必大家知道了。帖子(指上述爆料的帖子)传播不超过半天、蒙牛就已经通过学校找到并锁定具体的人,并给予了很大的压力。
这种行为并非仅此一次,蒙牛拥有中国最凶猛的在线舆情检测和公关队伍,也拥有成体系的公关删稿策略,我觉得可以归纳为三层。
针对传统媒体,其主要的策略是收买,以及走宣传部路线。仅就我所知,ccav 以及数家杂志的深度报道都在临上稿前最后一步被撤下。干预方分别为宣传部跟大领导。
对于自媒体,蒙牛主要利用公关公司进行舆情检测,同时通过机构给予压力。譬如今天的蒙牛事件。如果有兴趣的话,可以看看王小山发起的抵制蒙牛户外视频行动,蒙牛采用的是同样的策略。
对于网络媒体,一般走网监路线。譬如今天豆瓣在短短一天内就开始在全站删除此事件的相关转载,很明显,蒙牛通过私底下走了网络监察的路线,使得豆瓣就范。
在如此密不透风的公关体系下,爆出的质量检测不到位,在牛奶生产过程中违法加入各种各样的添加剂,与质监部门合作降低牛奶的标准,等一系列事件都只是冰山一角。如果要估计,可能80%左右的负面新闻都被蒙牛事先完全堵上了。
在这种情况下,屁民们的最佳策略,我相信只有完全抵制蒙牛的全线产品。这种抵制最坏的结果就是蒙牛照常经营,但是你可以避免这家不道德公司产品潜在的风险。最好的可能是把蒙牛抵制住,向大公司展现出消费者的力量,至少给中国片面追求速度的牛奶业大公司以震慑。
总之,我个人会在私人场合向朋友们宣讲抵制蒙牛的理由。

2、翻翻旧账

网友翻找出 2010 年发表于网易论坛的一篇帖子“汗!蒙牛的冰淇淋竟然是这样做出来的!”(原文全文见附 3)。该帖指出,

奶粉接二连三遭到质疑,令许多消费者不禁感叹,我们吃什么才安全?而下,又爆料蒙牛竟然在如此环境下生产冰淇淋,真的是叫人更加担心了!

注意,仔细比对该文与前天爆料的帖子中的图片,很容易让人产生“旧地重游”的感觉。

似乎蒙牛除了公关删帖来消除负面影响,并没有从提高产品质量管理上下够功夫。另外,对于那些给钱就删帖,或者给钱就胡吹乱捧的媒体,我打心眼儿里鄙视。幸好我基本上不用网易的产品。

附 1:相关报道截图

(点击可查看大图)

豆瓣网友对蒙牛冰激凌代工点被曝脏乱差一事的后续评论

豆瓣网友对蒙牛冰激凌代工点被曝脏乱差一事的后续评论

人民网转发“蒙牛冰激凌代工点 被曝脏乱差”

人民网转发“蒙牛冰激凌代工点 被曝脏乱差”
http://www.people.com.cn/h/2012/0619/c25408-3076439217.html

《羊城晚报》报道“蒙牛冰激凌代工点被曝脏乱差”

《羊城晚报》报道“蒙牛冰激凌代工点被曝脏乱差”
http://www.ycwb.com/ePaper/ycwb/html/2012-06/19/content_1418682.htm

蒙牛乳业通过微博发表“激凌代工点脏乱差”的调查和处理结果

蒙牛乳业通过微博发表“激凌代工点脏乱差”的调查和处理结果

附 2:关于此次爆料极有可能是最全的转贴

发于泉城在线(原文),全文转录如下。

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我在内蒙的十天——蒙牛冰激凌代加工点实习记录

 首先,我希望所有看到的豆友能帮推荐。或许我可以写给大家一个真实的食品加工企业。
同时,北北以后或许不会从事食品行业了。
以上,说明完毕。以下,实习记录。或许会有些混乱。
两周前,6月2日,我们从西安奔赴内蒙古乌兰察布市,所谓的蒙牛企业。
经过一天的车马劳顿(学院只给我们定的硬座),3号上午,我们到底了目的地,集宁平地泉,天辅乳业。蒙牛的冰激凌代加工点。当天下午培训。第二天开始上班。噩梦开始。

万恶的天辅乳业

应该是在一个新兴的工业园区,到处都在建设,环境分外的脏乱差。和工厂紧邻的宿舍楼门口就在焚烧生活垃圾。

门口的“垃圾焚烧站”

说到宿舍,只有抱怨,学院承诺的四人间或六人间,在我们到来后变成了四加六人间,床铺上只有一层草甸子,破败不堪的上下铺,一个人翻身全宿舍都能吵醒,一楼窗外是成堆的垃圾,苍蝇漫天。

乱七八糟的宿舍

窗外的垃圾

ok,说重点。
万恶的资本主义压迫劳苦大众。
12小时工作制。日夜不停的流水线。一人一岗。
上厕所要登记。出去喝水要登记。中午12点和晚上12点吃饭要轮流替换登记。
而晚班的所谓午夜饭菜却只有廉价的方便面和面包或者难吃的饼。
所有用于管理的方法只有一个。负激励。也就是罚钱。贴一张宿舍楼里的罚钱规则。

罚钱制度。

每次进到工厂里都记不清是白天还是晚上。一样的昏暗而雾气。弥漫着一股糖精加奶的味道。
我们的工作各自不同。但自身简单重复动作。
北北因为晕倒一次只工作了三天。其余一直在休息。所以没有办法给大家好好讲工作的具体强度。
大概说下,装箱的工作,一般小布丁60根一箱,其他都是40根左右一箱,大概是20秒左右一箱。装不完的话传送带上就会堆了一堆掉到桌子上。
生 产线的工作更累些,因为是转盘式的,12个小时下来看着都会晕。比如大甜筒的生产,需要一个人摆外包装纸,一个人往里放甜筒(加一句,这个活儿北北做过一 会,不好意思的是这个是不带手套的虽然北北没有生病但北北泡消毒水时不想被伤手只沾了一下就出来的,但北北好歹是沾了一下的!),一个人放到机器上,一个 人把做好的甜筒拿下来,一个人端着放满甜筒的铁盒子(30个甜筒左右)放到传送带上。没有一个人可以停下来。
生产过程都是不让拍照的,到处都是摄像头,只有偷拍的几张,下面都会做解释。

这个班长脚底下踩的就是装冰激凌的盒子

废的甜筒碎屑

地面的污水

小布丁废品

貌似是哈蜜蜜废品

或许,会被捡起来的

大甜筒的废料

蓝色的桶就是废料桶

关于废料废品,我想说不好意思各位,都是回收再生产的。So,你吃到的雪糕中,或许有曾经没包装好的,掉在地上的,不小心碰掉的,机器出故障返工的,等等等等。
偷拍到的数据,原料的利用率。近乎百分之百。

原料利用率

下面我想说的是关于产品合格率。
请允许我先抱怨一下。
你妈逼的学院安排的破实习我们一帮正经的食安专业的大三学生他妈的做苦力搬箱子尼玛什么内蒙财院(貌似一大专还是一中专啊)的一帮白痴做办公室搞尼玛质检,我艹你大爷的!
好了,继续。
这个厂采用的质检方式是抽检。
所谓抽检的定义我就不解释了,但抽检只要有一个不合格这一批次的就不合格。
然后我们问到的情况是这样的(没有见到检测的过程)。
检查的就是常规项目,大肠菌群和细菌总数。
问:你们这个抽检的有不合格的么?
答:有的啊。
继续问:那大概有多少不合格啊?
答:10%左右吧。
决不放弃的追问(上一个问题已经触目惊心了好么!):那每批是抽多少检测啊?不合格的怎么办啊?
答(一脸茫然中):不知道啊。。。。
以上,嗯,如果你下次吃雪糕拉肚子了,也许真的不是受凉了,只是产品不合格而已,嗯,没别的啥。
可是企业板板上写出的合格率呢。继续偷拍。

所谓的合格率

总结一下,也是补充些细微末节。
这个厂一年之中只有从四月到十月也就是夏天生产。基本员工在不生产是都是遣散,生产时在招回来,同时人数很少,每年靠各个学校送去的实习生工作过活。
它是挂牌的天辅乳业,但是从内部生产到员工自己说都是蒙牛,名副其实的代加工点。
蒙牛的产品应该是符合ISO9000(还是ISO22000我记不清了)和HACCP质量管理体系的,但这个厂是绝对不合格的。
12小时工作制貌似是违法的。
巧克力等的原料是代可可脂不过确实是进口的。
那个酸奶的雪糕(叫啥忘了)是没有一点酸奶的。
大甜筒的蛋卷每一个有有人摸过的。
香雪杯的盒子盖子脏了是冲冲从新用的。同时因为机子的问题重量差距是很大的。
挚爱纯粹的返工率是最高的。
火炬是做起来最累的,因为巧克力是一盒一盒人工沾的。
。。。。。。
我 们实习了十天,北北瘦了5,6斤,身体最不好的时候低压55,高压85。许多同学生病了,输液打针的很多很多。女生当男生用,男生当牲口用。第一天上完罢 工之后给我们改成了6个小时,我们要求回学校而老师拿学位证保研资格压制我们。咬牙坚持了十天,企业为了省钱让我们从大同回学校,一个人硬座省下了30块 而我们在火车上多过了3个小时,加上汽车等车我们用了整整24个小时。6月15号中午,我们活着回到学校。恍若隔世。
来回经历14天。等待我们的是四六级考试。五六课专业课考试。无数的实验报告实习报告。以上,是学院强加给我们的恶行。
至此,记录完毕。

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附 3:2010 年关于蒙牛冰淇淋生产车间的照片

这个是 2010 年 08 月 23 日发表于 51 同城论坛上面的一个帖子,基本只有图。(原文

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雁过留声,人过留名

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